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健康信息
勤喝汤粥妨中署
来源:上海卫生网      2013-7-12 16:05:12

  丝瓜苦瓜肉丝汤取鲜丝瓜、鲜苦瓜(去瓤)各250克,切块。瘦猪肉200克,切丝。同入锅内,加水1000毫升共煮,待肉熟后,放入适量食盐调味即成。每日分2次,佐餐食用。能清暑解毒,补虚,可缓解身热烦渴、头晕眼花、咽痛等症状。

  山药汤取怀山药100克,猪里脊肉100克。先将山药去皮洗净,与猪肉一同切丝,置锅内,加入适量开水煮沸,至肉熟后,用适量食盐调味即成。每日分2次食用。能补脾益气养阴,解暑,可缓解头晕、食少倦怠、口渴多饮等症状。

  莲子汤取莲子20克,薏苡仁、芡实各10克,白木耳6克(水发)。先将前三者在油锅中略炒,再加适量水和白木耳,焖熟即成。每日1次食用。能补脾止泻,利水渗湿,可缓解腹泻、不思饮食、多汗尿少等症状。

  荷叶粥取鲜荷叶120克,竹茹15克,大米50克,生姜5克。先将荷叶洗净,剪成小块,与竹茹同置锅内,加适量水同煎30分钟,去渣,加入大米、生姜,共煮成稀粥。每日分早晚2次食用。能清暑利湿,生津止呕,可缓解中暑烦渴、恶心呕吐等症状。

  白扁豆粥取鲜白扁豆100克(切),黄豆、绿豆各30克,大米50克。同入锅内,加水1000毫升,煮成稀粥。每日分早晚2次食用。能清热解毒,健脾利湿,和中止呕,可缓解伤暑身热烦渴、食少腹胀、恶心呕吐等症状。竹叶粥取鲜竹叶50克,鲜芦根30克,大米50克,砂糖适量。将前二者切段,入锅,加水适量,同煮20分钟,去渣,加入大米,同煮为粥,然后再调入砂糖即成。每日分早晚2次食用。能清热除烦,养阴利尿,可缓解中暑身热、口渴心烦、小便黄赤等症状。

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